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GATEAU FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE ( Healthy recipe)

Le 12 juin 2015, 22:57 dans Cuisine 0

Voici la recette du gâteau au chocolat qui nous fait toute rêver! Fondant à souhait, moelleux, bref délicieux! Mais surtout sans aucun beurre !! voici comment réaliser ce petit miracle :

INGREDIENTS

- 200g de chocolat pâtissier

- 100g de sucre roux

- 3 oeufs

- 150g de compote de pommes

- 50g de farine

- 1 pincée de fleur de sel

- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

 

Préchauffer le four à 180° .

Chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le chocolat fondu, la compote de pommes et la fleur d'oranger. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

Ajouter la farine et la fleur de sel et bien mélanger à nouveau.

Verser la préparation dans le moule à cake chemisé et enfourner pendant 25 minutes.

Le gâteau sera encore un peu coulant à la sortie du four. Laissez le refroidir 15 minutes dans son moule puis 30 minutes hors du moule.

Bon appétit!

MUFFINS AUX FLOCONS D'AVOINE ET AUX FRAMBOISES

Le 12 juin 2015, 22:40 dans Cuisine 0

Cette recette est idéale pour cet été afin de concilier le plaisir des papilles et le plaisir du bikini. Des muffins healthy aux flocons d'avoine et aux framboises, idéaux pour un goûter ou même un petit déjeuner!

INGREDIENTS

- 2 grossses poignées de framboises surgelées ou fraîches

- 200g de farine

- 100g de flocons d'avoine

- 100g de sirop d'agave

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 20 cl d'huile de colza

- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, le sucre, les flocons d'avoine, la levure chimique et la pincée de sel.

Ajouter les oeufs puis verser l'huile et le sirop d'agave. Mélanger.

Ajouter les framboises à la préparation et bien mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans un moule à muffins et enfourner pour 22 minutes de cuisson.

Et ensuite régalade assurée...sans culpabiliser ;-)

CAKE AU MIEL

Le 12 juin 2015, 22:06 dans Cuisine 0

Aujourd'hui une délicieuse recette de cake au miel. Sa texture est absolument parfaite : dense et moelleuse en même temps, vous allez adorer!

INGREDIENTS

- 250g de beurre

- 150g de sucre

- 120g de miel liquide

- 10cl de rhum

- 1 pincée de sel

- 1/2 paquet de levure chimique

- 250g de farine ( idéalement tamisée)

- 4 oeufs

Battre le beurre en mousse et y ajouter le sucre. La masse doit devenir crémeuse.

Ajouter le miel, les oeufs, le rhum, le sel, la levure chimique puis pour finir, la farine.

Cuire 25 minute à 180° puis encore 25 à 30 minute à 150° ( cela varie d'un four à l'autre).

Vous pouvez aussi recouvrir le gâteau d'un glaçage au sucre et au rhum.

Bon appétit! ;-)

 

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